看川菜相关的书看到水煮这一节才注意到，水煮牛肉水煮鱼水煮肥肠，水煮这两个字明明字面上看着挺清淡挺简洁，但是实质上是个重口的做法……平时点菜或者做饭时说到水煮就已经默认是重口系，已经失去了对 水 煮 本来的字面理解，感到 神奇！
我脑子：水煮白菜
我脑子：不要打岔，不是一回事